jump to navigation

1000 telur untuk anak sekolah dari Persagi Balangan April 11, 2013

Posted by gafuri46 in persagi balangan.
Tags: , , , ,
3 comments

Telur merupakan bahan pangan yang kaya akan zat gizi terutama protein. Telur selain mudah diolah dan mudah didapat, juga relatif terjangkau. Pada sebutir telur, terdapat berbagai zat gizi yang bermanfaat seperti protein, vitamin, mineral, dan lemak yang baik untuk kesehatan.

“Aksi 1000 Telur untuk Anak Sekolah” merupakan kegiatan sosial yang dilakukan DPC Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Kabupaten Balangan dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional tahun 2013. Pada aksi ini, dibagikan 1000 telur pada anak sekolah di kabupaten Balangan. Telur yang dibagikan adalah telur bebek yang sudah direbus, bersama telur disertakan pula leaflet yang berisi informasi tentang nilai gizi sebutir telur dan pentingnya sarapan pagi.

Di Persagi Balangan, kegiatan ini pertama kali diprakarsai oleh Bapak Akhmad Rusydani, S.Gz yang merupakan wakil ketua DPD Persagi Kalsel sekaligus ketua DPC Persagi Kab. HSU. Sebelumnya, Aksi 1000 telur ini sudah dilakukan di kota Banjarmasin dan kota Amuntai. Di Balangan, kegiatan ini melibatkan seluruh anggota Persagi di kabupaten Balangan yang berjumlah 31 orang. Aksi Gerakan 1000 telur ini dilaksanakan pada hari kamis, tanggal 11 april 2013 dan berlangsung dengan sukses. Pembagian telur dilakukan pada pagi hari dari jam 06.45 pagi sampai jam 8 pagi di dua titik yaitu bundaran kota Paringin dan didepan mesjid Batu Piring. Telur dibagikan ke anak-anak sekolah yang lewat maupun ke orang tua yang sedang mengantar anaknya ke sekolah. Dalam waktu kurang dari 2 jam, sejumlah 1000 telur yang ada habis dibagikan.

Aksi ini dipimpin langsung oleh Kepala Dinas Kesehatan Kab. Balangan yaitu Bapak Humam Arifin, SKM M.Kes bersama ketua Persagi Balangan Ibu H. Mardiati, SKM.. Selain itu, wakil Ketua Persagi kalsel pun, Bapak Ahmad Rusydani, S.Gz turut hadir pada kegiatan ini. Dalam pelaksanaannya, Bapak-bapak Polisi lalu lintas pun turut membbantu kegiatan ini.

Banyak hal yang ingin disampaikan melalui kegiatan ini. Bagi para orang tua siswa kegiatan ini diharapkan meningkatkan kesadaran orang tua akan pentingnya gizi bagi anak sekolah. Seperti kita ketahui, masih ada orang tua yang tidak menyiapkan sarapan pagi untuk anaknya. Padahal, sarapan pagi yang bergizi seimbang merupakan modal utama anak untuk dapat berkonsentrasi selama menerima pelajaran disekolah. Bagi siswa sekolah sendiri, kegiatan ini diharapkan dapat menambah wawasan siswa mengenai gizi dan pentingnya sarapan pagi. Dengan adanya kesadaran akan pentingnya kesehatan diharapkan akan menjadi pemicu untuk perubahan perilaku kesehatan yang lebih baik dimasa yang akan datang.

Dikirim dari WordPress untuk BlackBerry.

Iklan

Vitamin dan mineral yang penting untuk perkembangan otak.. Mei 30, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , ,
2 comments

image

Tahukah anda otak merupakan organ penting yang sangat membutuhkan zat gizi untuk dapat berkembang dan bekerja optimal. Secara keseluruhan, zat gizi yang dibutuhkan otak sama saja dengan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Dari bermacam zat gizi, tentu saja sumber kalori, protein dan asam lemaklah yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak. Akan tetapi, beberapa vitamin dan mineral juga sangat berperan penting dalam perkembangan otak.
(lebih…)

Dehidrasi? Bahaya lho..!!! Maret 29, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , , ,
2 comments

image

Sering orang menganggap remeh rasa haus dengan menunda minum, dengan berbagai alasan pastinya. Padahal, rasa haus merupakan respon otak yang menunjukan bahwa tubuh sedang memerlukan cairan.
(lebih…)

Cegah Bayi Lahir Cacat dengan Folat Maret 7, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

Kehamilan merupakan hal yang paling dinantikan setiap keluarga. Kebutuhan zat gizi pada masa kehamilan meningkat dikarenakan adanya janin dirahim ibu. Kurang gizi pada masa kehamilan bisa berdampak buruk bagi ibu dan janin, sehingga penting sekali memperhatikan intake gizi ibu hamil. Dan salah satu zat gizi yang penting selama masa kehamilan ini adalah asam folat.

(lebih…)

Prestasi Anak Jeblok? Baca ini..!! Februari 27, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , , , , , ,
2 comments
image

aktifitas anak disekolah

Anemia gizi besi merupakan salah satu masalah gizi yang berdampak besar terhadap produktifitas seseorang. Jika terjadi pada anak sekolah, anemia gizi besi dapat menyebabkan menurunnya prestasi anak disekolah.

(lebih…)

Nikmatnya Kerupuk Iwak Haruan Februari 16, 2012

Posted by gafuri46 in umum.
Tags: , , ,
2 comments
image

kerupuk ikan haruan

Iwak adalah bahasa banjar dari ikan, iwak Haruan atau ikan gabus (channa striata) merupakan ikan bersifat karnivora yang banyak terdapat disungai-sungai di kalimantan selatan. Ikan air tawar ini juga disukai masyarakat banjar dan biasanya dijadikan lauk dalam makanan sehari-hari.

Kandungan zat gizi ikan ini cukup tinggi, per 100 gr, kalorinya adalah 83,9 kal, sedangkan proteinnya 14,8 gr, dengan kandungan lemak yang rendah yaitu cuma 2,3 gr (sumber nutrisurvey for windows). Kandungan protein ikan ini lebih tinggi dibanding ikan-ikan lain, seperti ikan bandeng, kakap, maupun sarden. Selain itu ikan ini juga mengandung senyawa-senyawa penting lain yang sangat berguna bagi tubuh yaitu albumin dan zink.

Di kalimantan selatan, tepatnya di amuntai ikan ini dijadikan makanan olahan yaitu kerupuk. Kerupuk yang terbuat dari campuran iwak haruan dan tepung ini berwarna putih dengan sedikit kecoklatan dan kekuningan. Kerupuk iwak haruan ini cukup renyah, selain itu rasanya juga gurih dan enak. Sangat pas dijadikan lauk tambahan pada waktu makan.

image

nih yang sudah digoreng

Harga kerupuk ini cukup murah, perbungkus (sekitar 250gr) harganya hanya Rp 8000,-. Bagi yang berminat, kerupuk ikan haruan ini bisa didapatkan di toko-toko kerupuk maupun toko oleh-oleh di amuntai dan sekitarnya.

Di ulah di WordPress gasan Android

BUKU-BUKU ILMU GIZI TERBARU Februari 10, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , , , , , ,
4 comments

image

Tadi malam iseng jalan ke gramedia nih, niatnya sih nyari komik Onepiece terbaru sama majalah hotgame  🙂   Tapi dapatnya malah buku2 terbaru tentang ilmu gizi.

Buku yang pertama berjudul “Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan” ditulis oleh pakar- pakar bidang gizi yaitu Ibu Sunita Almatsier, Ibu Susirah Soetardjo, dan ibu Moesijanti Soekatri. Sampul buku ini berwarna hijau dan diterbitkan pertama kali tahun 2011. Buku terbitan Gramedia Pustaka Utama ini cukup tebal, jumlah halamannya 463 halaman. Isinya dimulai dengan penjelasan singkat tentang zat2 gizi yg diperlukan tubuh, tentang tumbuh kembang selama daur kehidupan, kebutuhan gizi, dll. Bab selanjutnya mengenai cara penilaian status gizi dan gizi untuk setiap tahap daur kehidupan, dari masa kehamilan, bayi, balita, sampai lansia. Harga buku ini di gramedia veteran Banjarmasin, adalah Rp 98.000,-. 

Buku selanjutnya adalah “Gizi Anak Sekolah”. Pengantar dibuku ini di tulis oleh Prof. DR Ir Ali Khomsan. Sedangkan penulis buku ini adalah Nirmala Devi, seorang alumnus IPB Jurusan Gizi Masyarakat Dan Sumberdaya Keluarga. Buku ini pertama kali diterbitkan oleh Penerbit Buku Kompas pada bulan Januari 2012. Sampul buku ini berwarna pink, dengan jumlah halaman 148 halaman. Harga buku ini Rp. 38.500,-.

Buku yang ketiga berjudul “Ilmu Gizi dan Diet Hubungannya dengan Penyakit-Penyakit untuk Perawat dan Dokter. Buku ini diterjemahkan dari buku ‘Nutrition and Dietetics for Nurses’ karya Mary E. Beck. Editor dan penerjemah buku ini adalah Dr. Andri Hartono D.A. Nutr. dan Dr. Kristiani S.Kes.SU. Sampul buku ini berwarna putih dengan gambar sayuran. Jumlah halamannya cukup tebal yaitu 346 halaman. Harga buku ini Rp. 68.500,-. Buku ini diterbitkan Penerbit Andi Yogyakarta.

Buku terakhir adalah “Etika dan Profesi Gizi”. Penulis buku ini adalah Ibu Bachyar Bakri, SKM., M.Kes (sound familiar yach? Yup beliau adalah salah satu narasumber seminar gizi di RSUD Ulin bulan Januari 2012 tadi) dan penulis satunya adalah Annasari Mustafa, SKM., M.Sc. Keduanya merupakan dosen tetap di Jurusan Gizi Poltekkes Malang. Sampul buku ini berwarna hijau muda dengan gambar makanan. Tebal buku terbitan Graha Ilmu ini 104 halaman. Buku ini dicetak pertama kali tahun 2010. Harga buku ini Rp. 33.500,-.

Itulah keempat buku yang baru saja saya beli. Jujur buku-buku ini baru saya baca sedikit-sedikit. Tapi menurut saya buku-buku ini sangat bagus karena menguraikan ilmu-ilmu dan isu terbaru di bidang gizi. Buat para penggiat gizi, mahasiswa, ataupun mereka yang suka baca buku, buruan beli, sebab pengalaman saya biasanya buku-buku seperti ini di Banjarmasin cepat ludes, dan lama baru ada kembali.

Selamat belanja buku..

Seminar sehari : Gizi 1000 Hari Menuju Indonesia Prima @RSUD Ulin Banjarmasin Januari 29, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , , ,
2 comments

imageKemarin, sabtu tanggal 28 Januari 2012, Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Banjarmasin bekerjasama dengan DPD Persagi Kalsel mengadakan seminar di aula RSUD Ulin Banjarmasin.

(lebih…)

Lemak, haruskah dihindari? Januari 19, 2012

Posted by gafuri46 in gizi.
Tags: , , ,
add a comment

image

Banyak orang menghindari lemak dengan berbagai alasan, misalnya takut gemuk. Padahal sebagai bahan makanan lemak mempunyai peranan yang penting bagi tubuh, diantaranya adalah:

(lebih…)

Sekilas tentang kalsium Januari 10, 2012

Posted by gafuri46 in Uncategorized.
Tags: , , , , , ,
add a comment

Mengkonsumsi makanan yang mengandung cukup kalsium memang baik untuk kesehatan, terutama untuk tulang dan gigi, namun alangkah baiknya jika kita lebih mengenal apa sebenarnya kalsium dan hal-hal mempengaruhi penyerapan kalsium dalam tubuh kita.

(lebih…)